9月17日下午，学院旅游商务系成功举办首届烧烤技能竞赛暨烹饪高级工班迎新活动。本次活动以“技能燃青春，烧烤展匠心”为主题，将新生迎新、技能竞赛与校企交流相结合，2026级烹饪高级工G2班全体学生、专业教师以及校企合作单位桂林牛丫牛餐饮管理有限公司的嘉宾共同参与本次活动。
活动伊始，班主任阳海花老师作开场致辞，向新入学的高级工班同学们表示热烈欢迎，并向大家介绍高级工阶段的培养目标、学习重点以及实训实习就业方向，鼓励同学们树立专业自信，踏实学好烹饪技能。随后向大家讲解本次技能竞赛规则、现场安全纪律以及卫生操作相关要求。在校企交流环节，牛丫牛烧烤店企业代表到场分享烧烤行业的发展现状、行业人才能力要求，详细介绍门店实习岗位内容与职业晋升路径。同学们在轻松的氛围中互相拉近彼此距离。
随后，烧烤技能竞赛正式开赛。参赛学生独立完成食材调味、炭火烤制、创意摆盘等全流程操作。由企业负责人、专业教师组成的评委团队，围绕卫生规范、成品口味、火候把控、摆盘创意、职业素养五大方面，对参赛作品进行全方位、专业化评审。赛场烟火盎然，参赛选手沉着实操、娴熟发挥，充分展现了扎实的课堂实操功底和良好的专业风貌。
本次活动打破传统课堂教学局限，将迎新育人、技能实训、校企实践深度融合。依托本土餐饮企业的资源与技术，为学生搭建真实实操平台，锤炼烹饪实战本领，凝聚班级向心力。同时，进一步深化了校企产教融合，丰富了中式烹调专业实践教学形式，为探索“以赛促学、实战育人”的特色教学新模式积累了宝贵实践经验。
